本食谱来自【秋天的蝎子】老师分享的荷兰豆炒白果的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
怎么做荷兰豆炒白果好吃？学做荷兰豆炒白果需要哪些食材？为您提供荷兰豆炒白果的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷兰豆炒白果 。
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等 。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能 。但白果也有其副作用的 。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强 。5岁以下的幼儿应禁吃白果 。成人最好也不要长期服用 。
做荷兰豆炒白果所需食材：主料：荷兰豆200g，白果15颗，广味香肠3根，姜1片，大蒜2瓣，盐5克，油10ml，水发木耳5朵，胡萝卜适量
荷兰豆炒白果的做法步骤：【荷兰豆炒白果的做法（荷兰豆）】1. 白果冲洗干净，用热水焯烫一下，捞出沥干 。香肠切斜段 。（白果用15个即可，其余的可以煲汤用）
2. 胡萝卜去皮切菱形片 。荷兰豆去筋洗净 。
3. 热锅凉油，下入姜丝和蒜片爆香 。在下入胡萝卜片翻炒 。
4. 倒入荷兰豆翻炒均匀 。
5. 在放入白果和香肠翻炒片刻 。
6. 最后放入木耳，加盐调味翻炒出锅 。
7. 这道菜有了白果的加入，味道很清香 。
温馨提示：白果很嫩，清洗时不要揉或搓 。用开水烫一下可去除它的苦味 。
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