怎么做西红柿炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？提供西红柿炒鸡蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西红柿炒鸡蛋 。
分类：热菜 ， 家常菜
【西红柿炒鸡蛋的做法（西红柿）】使用的厨具：炒锅
口味：酸咸 ， 工艺：炒 ， 耗时：十分钟 ， 难度：简单
西红柿是常见的浆果 ， 既能生吃又能熟食 。生吃可以摄取丰富的维生素C和B族维生素、胡萝卜素 ， 女性常食有美白减脂的效果；而熟食西红柿对于男性预防前列腺疾病有很大的好处 。
西红柿炒鸡蛋 ， 多么经典的一道菜啊！千人千法 ， 千人千味！到底是叫西红柿炒鸡蛋 ， 还是鸡蛋炒西红柿 ， 倒不必过去纠结 ， 总之这两种配在一起 ， 真有中国的味道和色彩！
做西红柿炒鸡蛋所需食材：主料：西红柿一个（大） ， 鸡蛋3个
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 白糖一小勺
西红柿炒鸡蛋的家常做法 ， 最正宗的西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
一、好大个头的西红柿一个 ， 清洗干净 ， 鸡蛋打入碗中
二、 随自己的喜好 ， 西红柿可以去皮也可以不去 ， 切成小的滚刀块
三、炒锅中倒适量油烧热 ， 将打散的鸡蛋液倒入锅中 ， 快凝结时扒拉成小块 ， 然后盛出备用
四、锅中留底油 ， 将西红柿倒入锅中翻炒变软
五、根据口味加入盐 ， 如果西红柿比较酸 ， 就再来一小勺白糖 ， 如果不酸或者不喜欢吃甜的 ， 就别加糖了
六、待西红柿微微出汤 ， 将鸡蛋块全入锅中 ， 翻炒几下出锅
七、最爱这一口 ， 百吃不厌
做西红柿炒鸡蛋的小窍门：生抽或者酱油随口味添加；
没用葱花和蒜末等来炝锅 ， 可以保持鸡蛋西红柿的原汁原味；
喜欢汤多的就选用比较成熟并且汤水比较多的西红柿 ， 想吃成块汤少的 ， 就选择汁水少的西红柿
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