怎么做鸵鸟肉炒青椒好吃？需要哪些食材？提供鸵鸟肉炒青椒的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鸵鸟肉炒青椒 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
【鸵鸟肉炒青椒的做法（青椒）】口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：普通
这种肉相信很多人没吃过，因为市场没见有卖的，外甥的好朋友去了家乡新建的鸵鸟养殖场工作，邀请外甥去参观，观后自然就忍不住出手购买，40元一斤，比牛肉稍贵一点点，据介绍品质优于牛肉，看着肉质松软，肉丝的纹路感觉与牛肉差不多，没有膻味，比牛肉香，味道很鲜，我也是第一次吃，外甥的朋友告诉他鸵鸟肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量，而且铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，营养价值极高，易消化吸收，不仅适合老人孩子补钙，同时也满足现代人美体瘦身的理念，吃多少都不长肉 。一说营养还不长肉肉，外甥这次可是没少买，回来分给亲戚朋友品尝，几乎家家都有份啊 。
做鸵鸟肉炒青椒所需食材：主料：鸵鸟肉300g，青椒1个，尖椒1个
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，胡萝卜半根，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，葱适量，姜适量
鸵鸟肉炒青椒的家常做法，最正宗的鸵鸟肉炒青椒怎么做好吃
一、认识一下鸵鸟肉，看上去和牛肉差不多吧 。
二、剔除筋膜，切薄片，冷水浸泡出血水，捞出控净水分 。
三、葱姜去皮洗净切段和条，加入到鸵鸟肉中，加入生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟左右 。
四、备齐配料 。
五、青椒尖椒洗净切片 。胡萝卜去皮洗净切菱形块块 。
六、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入胡萝卜翻炒 。
七、、加入腌制好的鸵鸟肉片、青椒翻炒 。
八、加入盐、糖调味 。
九、出锅装盘 。
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