黄瓜的营养价值是什么？黄瓜的禁忌有哪些？
黄瓜富含蛋白质、糖类、各种维生素、胡萝卜素等营养成分，有减轻关节炎和痛风疼痛、预防糖尿病，降脂稳压、补充维生素、醒酒防中毒等功效，深受人们的喜爱 。那么，黄瓜的营养价值还有哪些？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！
本文目录
1、黄瓜的营养价值是什么
【黄瓜的营养价值是什么？黄瓜的禁忌有哪些？】2、黄瓜的禁忌有哪些
3、黄瓜的搭配禁忌
黄瓜的营养价值是什么黄瓜富含蛋白质、糖类、各种维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，黄瓜味甘，甜、性凉、无毒，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，并且黄瓜还有减肥功效 。另外黄瓜还能够顺发亮甲、美容护肤、清口气，益肾脏、排毒防便秘等众多功效 。
黄瓜的禁忌有哪些黄瓜的功效与作用虽然很多，但是黄瓜的禁忌也不少 。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者应当少食，否则易致腹痛吐泻 。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽 。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值 。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食 。
黄瓜的搭配禁忌黄瓜不宜与花生搭配，易引起腹泻 。黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，这样搭配不是十分妥当，即使同食最好不要多食 。黄瓜不宜与辣椒、芹菜搭配，否则VC会被破坏 。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
推荐阅读
- 番茄的营养价值有哪些？番茄生吃还是熟吃营养价值高？
- 腌黄瓜的制作方法是什么？黄瓜粉皮凉菜怎么拌好吃？
- 花生的营养成分有哪些？吃花生有什么好处呢？
- 带壳鲜花生可以冷冻吗？剥好的花生米如何保存？
- 上火的常见类型有哪些？上火喝什么茶？
- 感冒吃什么好的快？感冒期间的饮食禁忌？
- 冰啤酒喝了好吗？空腹喝啤酒的危害有哪些？
- 榴莲的营养价值有哪些？榴莲的功效有哪些？
- 怎么挑选榴莲肉多好吃？熟透的榴莲能吃吗？
- 榴莲不熟要怎么放才能熟？没熟的榴莲放几天能熟？