食用油放了5年还能吃吗

食用油放了5年不能食用。一般食用油保质期为18个月，尤其是量多的食用油开打后难以再保鲜。过期后的食用油的有效成分有变更，其中的养分价值也会流失，并且人体不会充足接收和应用。久置的食用油还会涌现酸败现象，影响细胞代谢功效。
食用过期食用油的伤害

文章插图
食用过期食用油会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
由于油脂变质发生的有毒物资会血红蛋白失去携带氧气的功效。
【食用油放了5年还能吃吗】过期食用油的酸败物资会损坏机体酶系，发生细胞内窒息现象。