鸡蛋羹1个鸡蛋多少水

鸡蛋羹1个鸡蛋大约须要80克清水即可。添加的水量决议了鸡蛋羹的嫩度，如果兑水太多，有可能会导致鸡蛋羹太稀，如果兑水太少的话鸡蛋羹吃起来又会太老，口感不好。
鸡蛋羹1个鸡蛋多少水

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【鸡蛋羹1个鸡蛋多少水】如果鸡蛋的个头相对来说比拟大的话，可以依据鸡蛋和水的比例为1：1办法加水，即一个鸡蛋相当于100g时，加100g的水即可。
另外参加温水和凉水也有必定差别，参加温水时鸡蛋羹嫩滑后果也很好，蒸的时光也较短，而参加凉水时鸡蛋羹嫩滑后果则稍微差些。