-18℃是冷冻还是冷藏
-18℃是冷冻，一般来说冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度，所以零下18摄氏度是冷冻了 。冷藏是指把食物贮存在低温装备里，以免变质、糜烂的一种保鲜手腕 。所以一般冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度直接即可 。
-18℃是冷冻还是冷藏
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冰箱冷冻室的温度一般在零下18度，这种零下温度在急冻时，是比拟快的，有利于加快食品的结冻速度。
冷藏室的温度区间在4到15度，冰箱会智能的调节温度，冷冻室温度和冷藏室温度会同时变更 。
【-18℃是冷冻还是冷藏】不同的食品须要放在不同温度的冷冻室或者冷藏室进行保留，具体视情形而定，只要能到达保留的目标就行 。
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