汤煲多久才不怕嘌呤高

建议肉汤不要熬煮太长的时光,1小时左右就好,熬肉汤前,将肉用沸水焯一下最好,可有效减少嘌呤含量 。随着炖煮时光的延伸,汤中的嘌呤含量会升高,若是长期大批的喝,可能会对人体有伤害 。
汤煲多久才不怕嘌呤高【汤煲多久才不怕嘌呤高】

汤煲多久才不怕嘌呤高

文章插图
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后,能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物资 。所以一般都是应用高压锅进行煲汤,减少水煮的时光 。
如果是煲肉汤,建议时光以半个小时至一个小时为最佳,如果是炖骨头汤或猪蹄汤,时光可恰当延伸,但也不要超过3个小时 。
依据不同的食材选择煲汤的时光,比如炖鱼汤,看到鱼汤泛白就可以了 。时光是煲汤的症结因素 。

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