竹笋怎么腌制才放得久

竹笋腌制可以保留较久的办法是，将焯好水的竹笋晒干，然后加盐搅拌均匀，最后放入清洁的容器内密封保留即可。注意储存竹笋的容器内不可含有水分或者沾有油，需坚持干燥。
竹笋怎么腌制才放得久

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腌竹笋脂肪低、热量低，含有的淀粉量较少，合适一般人群食用，在炎热的夏天，既可以当作正餐调味品，也可以当作零食直接食用。
【竹笋怎么腌制才放得久】腌竹笋源自广东南雄，当地的阿昌族人爱好酸味食品，便制造了腌竹笋，除此之外还有腌酸菜、酸肉等食品，是当地饮食文化一大特点。