蜂蜜结晶正常吗

文章目录[隐藏]

蜂蜜结晶是正常的自然现象。蜂蜜含有葡萄糖。因为葡萄糖容易结晶，所以在低温(0-14度)下放置一段时间就会逐渐结晶。蜂蜜结晶本质上是葡萄糖从蜂蜜中分离出来的现象和过程。
蜂蜜水晶正常吗？【蜂蜜结晶正常吗】

文章插图
蜂蜜结晶是正常现象，对其营养成分和应用价值没有影响，也不影响食用。
蜂蜜结晶的速度与葡萄糖的晶核、温度、水分和蜂蜜来源有关。
油菜籽蜜是我国第一大商品蜂蜜，占全年总产量的40%，其晶体乳白色细腻、紧实。