酸奶为什么不能冷冻

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酸奶可以冷冻，但不建议冷冻。酸奶由有益真菌发酵，然后冷却。酸奶富含多种对身体有益的活菌。冷冻可能会破坏酸奶中的有益菌，导致酸奶营养价值下降。
酸奶为什么不能冷冻？【酸奶为什么不能冷冻】

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【/br/因此，建议冷藏应是酸奶的主要储存方式。
冷冻酸奶很可能会把酸奶冻住。长期冷冻会破坏有益菌，留下一些耐低温的细菌。时间长了，酸奶即使在冷冻过程中也会变质。