黄油是动物油还是植物油

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一般来说，黄油是动物油，一种从牛奶中加工出来的固体油，是从脱脂牛奶中分离出奶油并过滤掉一些水分的产物。主要用作调味品，营养丰富，脂肪含量高。还有植物黄油，它是一种黄油替代品，通过部分氢化植物油并添加人造香料来模仿黄油的味道。
动物黄油和植物黄油的区别【黄油是动物油还是植物油】

文章插图
动物黄油是从牛奶中提取的，而植物黄油是人造的。
动物黄油富含维生素、矿物质和脂肪酸，而植物黄油含有反式脂肪酸。
动物奶油色泽浅黄，质地均匀细腻，奶香味浓郁。植物黄油看起来很干，口感差，味道淡。