葛根粉真假怎么区别

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真正的葛根粉是粗粒的，有一点灰色。酿造出来的颜色为灰白色或灰褐色，晶莹剔透，有光泽。会闻到一股浓浓的葛根香味，入口即化，味道鲜美。该假葛根粉粉质细腻，色泽洁白，酸味或异味，口感酸涩。
如何辨别粉葛真假？

文章插图
葛根粉是以葛根为主要原料，经研磨后制成的粉状物质。
葛根粉对冲泡的水温有严格的要求，冲泡成功前必须是沸水。
一次冲泡的葛根粉量控制在10g-15g左右。