佛手瓜怎么吃能生吃

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木瓜很脆，可以煮着吃，也可以当水果生吃。佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须和地下根都可以当菜，吃法也很多。佛手瓜可以切片、切丝、与肉同炒、与蔬菜同炒、凉拌、煲汤、火锅、饺子馅等。也可加工成腌制品或罐头。根可以像土豆一样吃，嫩茎叶可以当蔬菜。
佛手瓜怎么可以生吃？

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吃佛手瓜时，最好选择幼果。果皮表面最好有一个浅色的肩部和一个浅的纵向凹槽。果皮鲜绿、嫩滑、未硬化的佛手瓜最好。
【佛手瓜怎么吃能生吃】佛手瓜营养丰富。幼时其钙含量比黄瓜、冬瓜、西葫芦高2倍以上，铁含量是南瓜的4倍、黄瓜的12倍。白色或奶油佛手瓜质量最好。