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常见的素食补血食物 胡萝卜对治疗贫血有很大作用

许多人都有种错误观念，认为只吃菜不吃肉就会贫血 。其实，不少植物性食物，不但含有铁、β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血食物！下面小编就来介绍几种常见的补血食物 。


1、葡萄 。
葡萄性平，味甘酸，不仅美味可口，而且营养价值很高 。成熟的葡萄中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收 。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效 ，历代中医均把它奉为补血佳品 。另外，葡萄中钙、磷、铁的含量较高，还有多种维生素和氨基酸，是老年、女性及体弱贫血者的滋补佳品 。怀孕的妇女也可以多多食用，不但对胎儿有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通 。
2、胡萝卜 。
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素 ——β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用 。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75% 。


3、南瓜 。
南瓜是我们经常食用的一种蔬菜，其营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有钴、锌、铁等元素 。其中，钴元素是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌元素则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料 。南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品” 。
4、黑芝麻 。
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效 。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气 。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾 。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色” 。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效 。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能 。


5、红枣 。
养胃健脾、补血安神；又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络 。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用 。
6、藕 。
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血 。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血 。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用 。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕 。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉 。
7、桂圆肉 。
益心脾、补血气 。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效 。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益 。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服 。


8、黑豆 。
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能 。肾虚、血虚者多吃有益 。经常食用可防老抗衰、增强活力 。
9、黑木耳 。
养阴补血、润肺明目 。
10、红糖 。
【常见的素食补血食物 胡萝卜对治疗贫血有很大作用】 益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀 。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用 。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用 。

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