农民散养畜禽的重要性有多大？ _散养

农民散养畜禽的重要性有多大？

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【农民散养畜禽的重要性有多大？】

近几年农村养猪政策发生了很大的变化，环境保护、禁养殖区的划定、新农村建设禁止村庄内养猪，这些因素使农村养猪数量大幅度减少，农村养猪数量减少对市场畜产品的供应和价格稳定非常不利，从解放以来，国内畜产品主要依靠农村千家万户养殖提供，几十年来没有发生猪肉价格波动这么频繁，现在提倡规模养殖，畜牧业生产基本都是依靠养殖企业，而养殖企业大多数是采取“公司+农户”的经营方式，畜产品的生产成本越来越高，畜产品的生产销售环节越来越多，一遇风吹草动，畜产品的供应与价格就会发生很大的波动，近年来市场上销售的畜产品都已经是天价，远超过消费者的承受能力。

随着农民粮食拥有量的增加，加上政府鼓励养畜禽，促进了农村畜牧业的发展，广大农民充分利用闲散劳力和业余劳力，以及零星分散的饲料资源，做到精心饲养。主要是养猪、养禽。家庭生产的畜禽产品，除满足自己生活需要外，大部分在农贸市场上出售，农民私有的畜禽，自主经营，直接得益，每个农户出售的畜产品虽然不多，经营规模小，商品率低，但由于饲养的农户数量大，总的社会产量还很可观。长期以来，城镇居民的肉、蛋的供应，主要是靠农村家庭个体畜牧业提供，农村散养的畜禽对稳定和补充市场农牧产品的作用非常重要和显著。

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养殖畜禽，农民有丰富的经营管理经验，掌握一年中什么时间养殖与出栏，能够保证市场畜产品的正常供应，维持价格的平稳。现在的养殖企业是不稳定的，什么项目赚钱就冲向什么项目，特别是跨界投资养殖企业对畜产品的生产供应极不稳定，这些企业是冲着养殖高额利润和政府补贴而来的，主要擅长的是工业生产、建筑业等的生产与管理，对养猪的经营和管理是一窍不通，但是这么诱人的利润和补贴是多么吸引企业的，首先是这些企业在不适宜肥猪出栏的春节后仍然大量出栏肥猪，犯了大忌。通常情况下养猪人特别注意控制春节后的肥猪出栏数量，因为春节后到端午节是一年中猪肉的消费淡季，然而这段时间内新投资跨界养猪企业争先恐后大量出栏肥猪，造成肥猪在猪肉消费淡季大量出栏上市，这段时间消费量非常少，形成了肥猪供大于求的状况，造成肥猪价格持续下降，使肥猪价格长期萎靡不振。其次是养殖企业人为地增加市场猪肉消费淡季的猪肉供应量，造成了市场上的肥猪供大于求的现状，具体表现就是养殖企业大量养殖300斤以上的大肥猪，这是导致肥猪价格持续下跌的主要原因，一些养殖企业在春节后发现市场的肥猪价格持续下降，他们按照工业生产方法囤积可以出栏的肥猪进行继续养殖，渴望在二次育肥期间肥猪市场发生翻天覆地的变化，透明不知道大肥猪的出肉量比正常出栏的肥猪多，一般是两头大肥猪的出肉量相当于三头正常出栏肥猪的出肉量，二次育肥使猪肉供大于求，价格就会持续下降。本来春节后就是猪肉的消费淡季，这些养殖新手的这个不当操作使萎靡不振的猪肉市场更加雪上加霜。

养殖企业之间容易发生竞争，在养猪红利期，大量的社会热钱涌入了养猪业，大家都是为了分一杯羹而来，企业多了利润就会减少，企业之间就会发生竞争，希望一下子把对手打下去，人为地增加春节后的淡季肥猪出栏数量，导致肥猪销售价格持续下跌，在肥猪价格持续的下跌中如果一些企业亏本惨重，养殖没有利润，一些新进入并且资金不雄厚和经营能力差的养殖企业就会因为竞争失败而放弃养殖，就会逃逸这个产业，就会被淘汰出局，这部分企业将退出养猪业，重操旧业，竞争减少了，养猪业就会重新洗牌，形成新的价格暴涨和新的垄断形成。跨界养猪企业容易引起畜牧业生产大起大落，有高额利润时，群起而养畜禽，一旦市场饱和，这些企业的资金必然迅速撤出，带来不稳定的因素。同时养殖企业规模养殖带来环境的污染物，大规模养殖会带来大规模的污染，一旦污染形成，治理是很费力的，危害是很大的。