猪市“有救”了？7月14日采购1.3万吨储备猪肉，生猪是卖是留？ _有救

猪市“有救”了？7月14日采购1.3万吨储备猪肉，生猪是卖是留？

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【猪市“有救”了？7月14日采购1.3万吨储备猪肉，生猪是卖是留？】

在肥猪价格持续6个月下跌后，政府出手相救，7月7日第一次收储计划两万吨，实际上只收储1.7万吨，其中3000吨流拍，7月14日开始第二次收储。国家收储肥猪并不能马上促进市场肥猪价格的提高，这是有一个过程的，不可能立竿见影。现在各个地方都增加收储数量，国家发改委发布的新版《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，同时发布了国家三级预警，政府要出手相救的信息使广大的养殖户、养殖企业心情稳定了，有政府的收储，肥猪价格不可能再继续下跌了，养殖户和养殖企业减少肥猪的出栏，减少了恐慌，上市肥猪数量减少，市场肥猪供应趋于稳定，供需达到了平衡，价格稳定稍微上调。各个地方肥猪价格稳定在每斤8元左右，这个价格仍然是亏本的，现在出栏的肥猪采用的育肥仔猪每头在1500元以上，如果是300斤出栏，每斤肥猪仅仔猪费用就达到5元以上，把生产成本计算上，每斤8元仍然是亏本的，现在只是是亏本逐渐减少而已，现在许多评论都是说自繁自养的有一定利润，购买仔猪的亏本，养猪利润必须将育肥仔猪费用计算上，不论是自繁的还是外购的都必须将仔猪费用算上。

随着第二次甚至第三次收储，以及各个地方政府的收储，肥猪价格将缓慢提高，现在规模养殖的企业养殖的生猪数量是比较多，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家，马上就要有一大批肥猪即将出栏，价格将会维持现状或者稍微下跌，因为现在是伏天，气候炎热潮湿，人们对肉食品的消费量是减少的，市场上的肉食品是供大于求，销售量增加有限，价格波动不大。7、8月份肥猪价格很难发生大涨，如果现在养殖的肥猪在300斤以上的可以适当出栏，减少压力。能够延长饲养最好，中秋节后气温逐渐降低，肉食品的消费量就会明显增加，进入了一年中的消费旺季，价格会明显提高。

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现在存栏的大肥猪并不多了，今年后期猪肉价格是呈现持续涨价的状况，但是又不具备大涨价的条件。我认为，下半年生猪价格会有明显的价格波动。一是国内生猪产能不足，生猪养殖数量不足，缺口很大。现在生猪养殖数量仅恢复到非洲猪瘟疫情前的2017年的生产水平，我国每年生猪的正常递增是5%左右，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在20%左右，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。二是7月份以后，气温逐渐转凉，特别是中秋节过后就进入了一年中的肉食品的消费旺季，猪肉的消费量增加，肥猪价格相应就要涨价，但是现在是处于猪价格周期下降阶段，肥猪价格不可能大幅度涨价，现在还没有大幅度涨价的基础条件。三是政府连续两次的收储，虽然收储不多，但是起到了应有的作用，自2009年6月份我国首次启动调控预案以来：2009年收储12万吨冻肉；2010年收储5批冻肉17万吨；2012年2次收储冻猪肉约10万吨；2013年2次收储冻猪肉16.87万吨；2014年收储5.3万吨的冻猪肉。冻猪肉收储虽然不能从根本上改变供需，但短期内依然具有明显的市场提振作用。现在是市场经济社会，政府是不能直接给猪肉定价，物价是由市场的供需状况强调的，政府只能采取猪肉收储，这样就能够大量减少市场上肥猪的供应量，使肥猪供需能够达到平衡，价格就会恢复正常。四是进口的猪肉减少，近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，国外猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉大量减少，这就会使国内猪肉价格稳定，然后缓慢回升。进口猪肉主要是供应肉食品加工企业，很少直接上市销售，进口冷鲜猪肉的减少，肉食品加工企业就进入市场购买肥猪，大量的收购肥猪正常肥猪加工的提高，现在许多肉食品加工企业大量收购屠宰肥猪，除满足自己肉食品加工外出，还经营销售冷冻猪肉的销售。我国进口猪肉是逐渐减少，据报道，今年1—5月份进口猪肉196万吨，是逐渐减少的，3月份进口46万吨，5月份为37万吨。