多地蛋价再破五元，山东领涨最高到了五块四，这次蛋价能挺多久？ _蛋价

多地蛋价再破五元，山东领涨最高到了五块四，这次蛋价能挺多久？

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【多地蛋价再破五元，山东领涨最高到了五块四，这次蛋价能挺多久？】多地蛋价再破五元，这次蛋价挺不了多久，一方面鸡蛋涨价是季节性涨价，另一方面最近各个学校开学，鸡蛋的需求量增加，而由于气候因素，鸡蛋产量减少，配合饲料价格持续上涨，造成市场鸡蛋暂时性供不应求，价格涨价，这次蛋价能挺到十月份。

近期气候炎热，母鸡采食量减少引起产蛋量大幅度减少，天气炎热造成蛋鸡采食量减少引起产蛋减少，温度对鸡的生理有多方面的影响，母鸡在环境温度18—24℃时产蛋最高，温度超过26℃后母鸡产蛋量逐渐减少。当进入夏季伏天后，气候越来越炎热潮湿，环境温度基本都是高于28℃，由于鸡缺乏汗腺，羽毛很厚，主要依靠呼吸蒸发和饮水排泄来散放体温。如果环境温度过高，则体热的散放受阻，呼吸加快，饮水增加，采食量减少，以致产蛋减少，高温比低温对鸡的危害性更大。因此，夏至节后，天气越来越热，进入了酷暑季节，鸡采食量逐渐减少而饮水逐渐增多。当气温升到25℃时，产蛋量就会下降，超过30℃时，产蛋显著减少甚至停产，农村散养鸡大多数停止产蛋。

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九月份后鸡蛋价格会有一个上涨的价格波动，一方面是每年的中秋月饼的制作消耗鸡蛋量大幅度增加，一年中鸡蛋消费量最高时间是在中秋节前一个月内，由于制作中秋月饼需要大量的鸡蛋，特别是广式月饼需要鸡蛋蛋黄作馅，有的一个月饼就需要两个蛋黄，制作月饼需要大量的鸡蛋，因此鸡蛋价格在中秋节前一个月内是一年中价格最高的季节。每年九月份后大学、初中和高中开学，学生消费鸡蛋量猛增，价格会持续上升。每年的鸡蛋价在中秋节前一个月就能迎来一次涨价，这是很正常的。中秋节制作月饼季节过后，鸡蛋的需求量就会大幅度减少，价格自然回落。另一方面九月份是大学、初高中开学，今年这些学校都不是像往年那样在线上学习，而是正常学习，鸡蛋的消费量是明显的增加。

这次蛋价的涨价可能要持续到十一月份才能恢复中秋节前的价格，为什么呢？

一是今年国内疫情防控效果好，在中秋节和国庆节外出旅游人员将会大幅度增加，现在有几个省已经公布可以跨省旅游，旅游业经过几个月的停顿，有外出旅游计划的游客高于往年，同时，在秋天，天高气爽，是最佳的旅游季节，省际间旅游客人明显增加，同样带动了鸡蛋消费量的增加。只要消费量增加，鸡蛋价格就会上涨。

二是随着秋季的到来，日照逐渐缩短，天气逐渐凉爽，并且阴雨天气多，光照时间减少，不论是农村散养母鸡还是养殖场的蛋鸡将开始停止产蛋换羽毛，多数蛋鸡产蛋量下降或者停产，在秋季，通常情况下，产蛋一年的老母鸡就会停产换羽毛，准备过冬，换羽是鸡的一种自然生理现象。正常情况下，母鸡产蛋一年以后，开始脱毛换羽，在脱毛换羽期间停止产蛋。农村散养的母鸡，一般是不采取强制换羽，任其自由换羽，那么这类鸡从夏季就开始陆续停产换羽，今天停产几只，明天停产几只，全部换齐后的停产期需要3—4个月，自然换羽的鸡群，换羽有先有后，因此停产实践比较长。

三是大学、初中和高中开学，学生消费鸡蛋量会持续保持原来的需求量，价格会持续保持。

因此，这次蛋价的价格要维持到老母鸡换羽结束产蛋和年初培育的新母鸡产蛋达到高峰后，鸡蛋的价格才会下跌恢复到涨价前的价位，所以应该维持到十月份。