1月16日，猪价后边是涨是跌，养猪人怎么看？ _养猪人

1月16日，猪价后边是涨是跌，养猪人怎么看？

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距离春节是越来越近了，今年的肥猪价格是比较诡异的，今天上涨几角，明天下跌几角，价格极不稳定。肥猪价格跌得多回升少，但是猪肉销售价格并不便宜，没有波动，猪肉价格基本保持在去年12月份肥猪大涨价时的价格。我认为春节前肥猪是要涨价的。

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一是需求量增加，在春节期间任何商品都会涨价，猪肉也不例外，“有钱不买腊月货”，这是千百年来老人们总结的经验，春节前的物资是要涨价的，因为人们在春节前就要准备丰盛的年货，辛苦了一年，家家户户或多或少都有点钱了，手就有些散了，购买年货与抢购没基本有什么差异，不怕价格贵，害怕的是买不到。多年来，春节期间的猪肉价格是一年中价格最高的季节，春节期间是一年中肥猪出栏最多的季节，能够达到出栏体重的肥猪在春节前基本全部出栏，春节后就进入了猪肉消费的淡季，猪价就会进入下跌阶段。通常情况下在农历腊月十五后购买猪肉的消费者会大幅度增加，现在大多数外出打工的正在回家的路上，许多人的收入还没有领到手，一般都是在腊月二十号左右后家家户户就开始置备年货，每家每户都会购买一定数量的新鲜猪肉，所以进入1月16日后就开始进入了新一轮猪价回升的阶段。

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【1月16日，猪价后边是涨是跌，养猪人怎么看？】

二是肥猪供应量减少，在去年十月份猪价回升后，当肥猪价已经超过生产成本线时，这时养猪人担心价格回落，前期囤积肥猪减少出栏，后期匆忙大量出栏肥猪，造成猪价下跌。其次是散养户养殖的肥猪传统上大多数是在年底出栏，去年十月份猪价回升，已经超过生产成本线了，这些养猪人担心猪价会下跌，因此提前大量出栏肥猪。今天猪价回升，明天养猪人集中大量出栏肥猪，导致市场是肥猪供大于求，使已经回升的猪价下跌。更有甚者是有的养殖场超前出栏肥猪，由于网络媒体大肆宣传今年在春节后肥猪价格要大跌的信息，造成养猪人恐慌，提前出栏肥猪，有的养殖场将体重才200斤左右的猪都尽数出栏，这主要是担心春节后猪价下跌更惨，如果现在都将春节后常年出栏的肥猪全部出栏，那么春节后就可能不是猪肉的消费淡季了。

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三是目前国内的生猪产能仍然不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的达到饱和，所谓生猪产能过剩是炒作。与正常发展速度比较，缺口还是大的，到进入真正的猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，在猪肉的消费淡季过于集中出栏肥猪，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。

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养猪人要自己把握时机出栏，不要盲目集中大量出栏，等待猪肉价格达到心理价位后再出栏，因为现在已经很少有超过250斤的大肥猪了，250斤以下的可以再喂一段时间，不要密集大量出栏，同时现在有的养殖场把体重200斤左右的猪尽数出栏，要考虑春节后有可能缺乏肥猪，肥猪价格可能会由传统的下跌转为回升，会出现淡季不淡的状况。