鸡蛋供需双弱，为什么？ _供需

鸡蛋供需双弱，为什么？

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今年不论是肥猪还是鸡蛋价格都是非常诡异的，该涨价的时间不涨价，反而下跌，今年的鸡蛋的供应量与需求量都比较弱，造成临近春节鸡蛋价格又下跌了，我们这里的鸡蛋由去年端午节开始涨价，每盘30个从18元左右一直涨到25元，现在又下跌到23元左右。这到底是为什么，已经进入了鸡蛋的消费旺季，理应是价格是最高的时间，今年是不涨反下降。

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【鸡蛋供需双弱，为什么？】

供应量减少的因素是很多的，2020年发生的新冠状病毒肺炎疫情导致国内旅游业和餐饮业都受到很大的影响，人们非常害怕这个新的疫病，不敢出门旅游，不敢进餐馆消费，餐馆基本上是全部关闭停业，造成鸡蛋销售受到很大影响，消费量大幅度减少，价格暴跌。2020年的鸡蛋价格下跌得惨重，一方面养猪人是赚得盆满钵满的，另一方面养鸡人是深度亏损，这都是新冠肺炎疫病引起的祸害。2020年的新冠肺炎疫病的流行，工厂、学校、餐馆和旅游行业等鸡蛋消费大户停工停学，导致鸡蛋消费量大幅度减少。而春季又是农村散养土鸡产蛋的高峰。社会消费量减少，鸡蛋产量增加，造成了鸡蛋价格过低。我们这里每板鸡蛋（30个）销售价格一度下跌到10元左右，有的超市甚至才卖9元一板。由于受到去年养鸡业严重亏损的影响，大多数养殖场都是深度亏损，一些养殖场没有扩大养殖数量，有的甚至规模缩小，同时由于农村养殖畜禽政策的变化，环境保护、禁养殖区的划定等，新农村建设禁止村庄内养殖畜禽，这些因素使农村散养鸡大幅度减少，仅由规模养养殖场养殖。蛋鸡存栏数减少，社会产蛋量减少，鸡蛋的供应量不足，需求量增加，鸡蛋供不应求，导致鸡蛋价格长期在高位运行。

现在人们消费鸡蛋的热度减少了，过去，每到春节前，每家每户都要购买一定数量的鸡蛋制作咸蛋以在春节期间食用，现在春节期间请客吃饭减少了，基本放弃了咸蛋的制作，过去这是春节期间鸡蛋消费的一个主要内容。其次是人们在去、前年猪肉高价期间吃鸡蛋吃多了，已经厌烦了鸡蛋，同时鸡蛋的蛋黄含有胆固醇，患有“三高”的消费者都不敢多吃鸡蛋。现在购买鸡蛋的消费者减少。