“土鸡蛋”是否真的比“洋鸡蛋”好？ _土鸡蛋

“土鸡蛋”是否真的比“洋鸡蛋”好？大家好，大家好，我是美食来临，一个喜欢做美食、吃美食的四川“中老人” 。对于土鸡蛋和洋鸡蛋的问题，我来谈谈个人的一些观点吧!

【“土鸡蛋”是否真的比“洋鸡蛋”好？】生活里，常听见又说：“土鸡蛋”比“洋鸡蛋”要好，特别是营养方面要好。真的是这样吗？为什么又会有人说“洋鸡蛋”比“土鸡蛋”要好呢？这是两个完全相反的观点，那么到底谁更好呢？咱们来分析一下。

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【土鸡蛋的全面分析】

一、何为土鸡蛋？其实就是农村家养母鸡下的鸡蛋，称之为土鸡蛋。土鸡蛋的蛋液比较浓郁，口感香味浓厚，一直被宣传味滋补营养品。

二、土鸡蛋一般只有个大个小的差别，基本上没有听说过土鸡蛋要分为369等，价格也比较统一，普遍比一般的“洋鸡蛋”要贵。

三、说到土鸡蛋，就不得不提到土鸡。土鸡是农村家庭散养的家禽，土鸡的生活状况用“风驰山林、呼啸田野”8个字形容最为恰当。一般农村人是以家里的老菜叶、剩饭残羹、野草等喂养。除了家里会添加食物之外，土鸡山间田野里就是自己寻找食物，如：野菜、野草、小虫、果实这些都是它会吃的。为了帮助消化，土鸡还会吃细石。

四、一般农村人养土鸡的时候，只有在小鸡阶段会添加一些饲料，长大了就不得喂饲料了。就像人小时候要喝牛奶，长大了不喝一个道理。所以农村人养出来的土鸡会更好吃，同时也更贵。

五、土鸡在农村的生存条件还是比较好的。同时农村的土鸡养殖期很长，保证了土鸡的正常生长。自然而然得到了下蛋生蛋阶段。这样的土鸡蛋生下的土鸡蛋，不仅能营养均匀很，口感也会更好。其实，大家都是在鸡蛋也就是母鸡卵，只有正常生长下的土鸡生的鸡蛋才是健康、美味、营养均很的鸡蛋，才是放心吃的鸡蛋。就像人正常生长，怀疑，生娃的道理差不多。

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【洋鸡蛋的全面分析】

一、何为洋鸡蛋？洋是指的洋人，也就是以前的外国人。那个时候带有洋字的东西，都是好东西；都是贵的东西。外国人有一个产业就是养殖鸡，然后下蛋。后来传进了中国，养殖鸡的人就多了。后来根据市场需求养殖鸡生的鸡蛋也就多了，形成了洋鸡蛋的产业。

二、洋鸡蛋被人分为369等，从几块钱一斤到十几块一斤，不等。越便宜的洋鸡蛋越难吃，蛋液越清凉，味道越淡。

三、咱们再来说一说生洋鸡蛋的养殖鸡。养殖鸡顾明思议就是集中养殖。每天喂养饲料，促进鸡的生长，让鸡在很短的时间内成熟，进入下蛋期，同时还有些手段（某些催生挤）可以延长母鸡的下蛋期，缩短缓冲期，让养殖鸡不停地下蛋。

四、养殖鸡集中养殖，每天的活动范围很小，得不到充分的“锻炼” 。在这样的条件下，生的鸡蛋质量高低，咱们也不好。为什么呢？

五、咱们来分析一下为什么不敢肯定洋鸡蛋的质量高低呢？有人说：喂养养殖鸡的时候，饲料里面含有均衡的营养。养殖鸡的营养均很比土鸡好，生出来的鸡蛋质量自然更好。但是对于这个说法，个人是不敢苟同的。个人认为母鸡在不停催生下长大，身体底子是很薄弱的，生的鸡蛋可想而知了。

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【总结】

在土鸡蛋和洋鸡蛋的全面分析之后，个人认为土鸡蛋确实是要比洋鸡蛋好的。不管是从鸡蛋的口感，还是从鸡蛋的营养，又或者是生蛋的环境条件，土鸡蛋都要比洋鸡蛋更为靠谱一些。这也为什么咱们中国人更喜欢吃土鸡蛋的原因。大家觉得那种鸡蛋更好呢？土鸡蛋还是洋鸡蛋呢？

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关于“土、洋”鸡蛋到底哪一个好、下面我来简单说一下：

1、外观对比：

（1）大小：一般来说、土鸡蛋体积稍小，洋鸡蛋体积稍大。

（2）颜色：通常来说、偏黄的我们称之为洋鸡蛋；偏白的我们称之为土鸡蛋。（当然还有些鸡蛋的颜色是绿色的、在这里我只说大部分）。

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2、实质对比：

（1）洋鸡蛋的价格是鸡蛋种类中最低的。这是因为养鸡场的规模化养殖。成千上万的鸡每天产蛋的数量很大；价格也就低。而土鸡蛋则是散养的鸡所产蛋的，通常是不吃饲料的，在野外啄食虫子青草之类的食物就够了。因此产蛋的数量不是很高，往往价格也比洋鸡蛋贵。

（2）有人说了，既然价格贵，那么鸡蛋的营养价值就一定高。其实不然。通常我们吃土鸡蛋觉得很好吃，那是因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，吃起来有一种油油的口感，很香很好吃，符合人们的口味喜好，因此我们就会认为土鸡蛋更有营养。但是由于土鸡蛋的胆固醇过高，往往对中老年人更为不利，反而洋鸡蛋因为脂肪含量较低则更适合中老年人食用。有人看到土鸡蛋就认为鸡蛋好吃。其实土鸡蛋受到污染的机会也是比较大的。土鸡在外面吃的食物可能会存在农药之类的污染。污染程度甚至会超过洋鸡蛋，因此市面上的土鸡蛋并不是绝对的安全。但是选择去远离污染的地方去选购土鸡蛋还是比较可行的。

（3）其实土鸡蛋和洋鸡蛋里的成分是一样的、只是口感上的差异而已。

总结：土鸡蛋和洋鸡蛋虽然各有千秋、但个人还是比较喜欢吃土鸡蛋、因为土鸡蛋腥味少、蛋黄比样鸡蛋更黄。

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