杨梅泡酒有什么功效能补肾吗杨梅的营养价值及功效

营养杨梅风味独特，营养丰富。它具有解渴、消暑、止泻、清肠和治疗霍乱的作用。它是名副其实的健康水果。鲜果可溶性固形物含量为11.6%-13.4%，总糖含量为9.8%-11.7%，富含维生素、有机酸和矿物质元素(见下图) 。还含有一定量的蛋白质、脂肪和对人体有益的八种氨基酸，其中总有机酸含量为0.42%-1.28%，固酸比为9:1-25:1 。

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【杨梅泡酒有什么功效能补肾吗杨梅的营养价值及功效】2.经济效益杨梅生长快，易栽培，易管理。一般种植四年后开始结果。7年生单株鲜果产量50-70公斤，正常管理下，单株鲜果产量可达200-300公斤，平均亩产1000公斤以上。鲜果市场平均价格为每公斤8-40元。近年来，杨梅通过冷藏保鲜出口法国、意大利、香港等地，每公斤甚至达到400元人民币。杨梅除了鲜食外，还可加工成杨梅酒、糖水罐头、果汁、果酒、蜜饯等食品，产品附加值成倍增长。杨梅已成为山区林农致富奔小康的重要生态经济树种。

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3.生态效益杨梅四季常青，树冠高大，树姿优美，果实红叶绿，具有抗有害气体、净化空气体、绿化观赏等功能。杨梅适应性强、贫瘠，在土壤侵蚀严重、地表裸露的陡坡、荒山、低丘红壤中生长良好。多层冠层可以减少雨水对土壤的直接侵蚀，冠层下表面平均覆盖有5.5 cm厚的树叶等枯枝落叶，具有很大的吸水能力。因此，种植杨梅不仅能快速绿化美化山坡，还能起到涵养水源、减缓山洪的作用。同时，杨梅枝叶不易燃烧，是构建生物防火带、预防森林火灾的理想树种。