正确烧开水的方法 开水要烧多久
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- 第一，水打不开 。
- 第二，开水不响 。
- 第三，继续加热3分钟 。
- 第四，开水背后的科学原理
- 结束语
第一，水打不开 。当火上的水壶开始“嗤嗤”作响时，它并没有真正沸腾 。水壶的声音是水中的气泡受热上升，在水面爆裂的声音 。此时温度只有80℃ 。
第二，开水不响 。“嗤嗤”作响的水壶需要持续加热 。过了一会儿，水不响了，但是沸腾溢出来了，当蒸汽从壶嘴喷出来的时候，水就真的沸腾了 。
第三，继续加热3分钟 。需要注意的是，当水开始沸腾溢出时，不要立即将水壶从火上取下，而是打开水壶的盖子，让它在火上继续燃烧2~3分钟 。这样的开水是最干净的水，喝起来最安全 。
第四，开水背后的科学原理目前国内的管道自来水一般都是用氯消毒的，饮用水中会残留少量的氯，可以继续起到消毒的作用 。
用氯处理过的水中可分离出10多种有害物质，其中有卤代烃、氯仿等 。是主要的，有致癌和致畸作用 。
专家指出，饮用生水后患膀胱癌和直肠癌的可能性增加21%~38%，这些物质(卤代烃和氯仿)的含量与水的温度密切相关 。
当水温为90℃时，卤代烃和氯仿的含量仍然较高；当水温达到100℃时，这两种物质都会减少 。如果煮沸2~3分钟，两种物质可分别降至9.2微克/升和8.3微克/升 。
这样完全可以达到无害的要求，可以放心饮用 。
结束语不知道小伙伴看了之后有没有觉得之前烧水的方法不对 。然后为了健康，马上改正 。
但是，老郭也需要提醒，随着生活水平的提高，现在直接在火上烧水已经不常见了 。大多数人都在用电水壶烧水 。
电水壶有一个很明显的问题，就是水开了会自动断开，所以这个时候我们需要打开水壶的盖子，再按下开关，让水继续开一会儿 。
【正确烧开水的方法 开水要烧多久】好了，今天关于烧水的内容就到此为止 。朋友们，你们明白了吗？欢迎大家在评论区留言，告诉我你以前是怎么烧水的 。
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