教你5道纯素菜的做法 素菜的做法
小伙伴，有需要可以试试 。
1.油炸冬瓜1.冬瓜热量低，夏天是吃冬瓜的好季节 。含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，可以解暑 。准备一块冬瓜，刮去外皮，清洗干净，切成薄片 。
2.锅中烧开油，先放入几片蒜爆香，然后倒入冬瓜皮，开始翻炒，翻炒2分钟左右，再开中火 。
3.加入少量水，1勺生抽，1勺蚝油，小火煨约3-5分钟，打开锅盖，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀后出锅 。
第二，拍黄瓜1.夏天多吃黄瓜对身体有好处 。最有营养的吃法是生吃和冷食 。黄瓜有清热利湿、清热解毒的功效 。首先，准备一根新鲜的黄瓜 。为了防止农药残留，你要用盐水浸泡2分钟，然后搓干净 。
2.找个方便袋，把黄瓜切成小块，5cm左右，然后放进去，用刀使劲拍 。拍的时候捏一下口袋，防止黄瓜汁溅出来 。
3.照片全部拍好之后，倒入碗中，然后开始调味，加入适量的白糖、盐、鸡精，再放2勺醋、1勺剁椒、1勺香油、1勺蒜末 。搅拌均匀就可以吃了 。
第三，蒜蓉西兰花1.西兰花的处理，先用清水浸泡，加一勺盐和2勺淀粉，才能洗掉鸡蛋 。约5分钟后，取出再次冲洗，开始煮，焯水3分钟，取出，摆盘 。
2.锅里烧开油，放入蒜末使其变香，然后加入1勺蚝油，半勺盐，半碗水 。中火煮开后勾入淀粉糊，掌握粘度，煮熟关火 。
3.依次倒在西兰花上 。对于口味比较重的小伙伴，也可以放几个小米椒，装饰一下 。
第四，炒油菜1.夏季是油菜的旺盛期 。准备600克油菜，切去根部，让油菜的叶子散开，浸泡10分钟左右，然后冲洗干净，控制水分 。
2.锅里烧油，油开始微微冒烟时，倒入油菜翻炒 。油菜加热后会变软 。此时加入1茶匙盐和1茶匙蚝油调味，大火翻炒，不用盖也不用加水 。
3.这道菜应该在3分钟内快速完成 。时间长了，菜就不好看了 。是绿色的，特别清淡，没有汤汁，菜的味道也挺好的 。
5.炒苋菜1.端午节前后，吃苋菜 。这时候把苋菜梗和叶子分开，清洗干净，锅里烧油，先把苋菜梗放进去，炒几下，再放几瓣蒜 。
2.苋菜梗变软后，倒入叶子，加入半勺盐 。叶子汁液丰富，会逐渐渗出一些红汤，属于正常现象 。如果火力太猛，前期可以少加水 。
【教你5道纯素菜的做法 素菜的做法】3、整个过程，也就是几分钟左右 。炒久了就不好吃了 。可以直接用红苋菜拌饭吃 。红色的米粒看着就很有食欲，可以用来哄孩子 。它们脂肪和热量低，也适合成年人 。
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