杀猪菜的由来是什么 杀猪菜的由来
杀猪菜的由来 ， 杀猪菜的由来是什么很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
【杀猪菜的由来是什么 杀猪菜的由来】1、杀猪菜 ， 原本是一种炖菜 ， 东北农村每年年底杀猪的时候都会吃 。在东北很多地方 ， 一年四季都设杀猪菜 ， 形成了东北菜的一大特色 。正宗的“杀猪菜”是由多种菜肴组成的系列菜肴的总称 。
2、在保持原味的同时 ， 改进了“杀猪菜”的制作方法 ， 口味丰富 。猪的几乎所有部位都被做成菜 。骨头、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉、“灯笼挂(水中猪全套)” 。
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