凉皮调料红油是什么油
红油是指以辣椒为主要原料烹制而成的油 。
红油的做法为：
1、准备辣椒、油、生姜、八角、桂皮、花椒 。
2、油锅放油 ， 将油温控制在7成热左右 ， 将辣椒、生姜、八角、桂皮、花椒 ， 油温不要过高 ， 小火熬制10分钟 。
3、火关闭后 ， 盖上锅盖 ， 让辣椒充分入味 。
【凉皮调料红油是什么油】4、将辣椒沥出 ， 辣椒油制作完成 。
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