羊肉饺子馅怎么调
【羊肉饺子馅怎么调】羊肉饺子馅的调法如下：
1、准备材料：羊肉三百克、五香面一份、盐三勺、料酒两勺、甘草一克、鸡精三勺、葱姜蒜一个；
2、将鲜羊肉用刀剁成肉馅 ， 同时将葱姜蒜切成碎末备用；
3、把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里 ， 搅拌均匀；
4、然后把盐、料酒、适量的甘草粉末放入羊肉馅里 ， 继续搅拌 ， 料酒和甘草能去除羊肉的膻气味 ， 同时保留羊肉本身的香味；
5、最后把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌 ， 羊肉饺子馅制作成功 。
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