卤鸡爪鸭爪如何祛除难闻的腥味
【卤鸡爪鸭爪如何祛除难闻的腥味】方法一：将鸡爪和鸭爪先用碱水浸泡十分钟，再将鸡爪和鸭爪反复清洗，直到没有碱味 。
方法二：将鸡爪和鸭爪清洗干净，剪去指尖以及黄色茧疤
卤鸡爪制作步骤：
锅里放水，加点姜片和盐烧开，将冲洗过的凤爪放进水里焯遍；将焯好的凤爪捞出，洗去表明残留的浮沫；煮锅里加适量水，倒入老抽，加点盐和糖，将凤爪放入卤；凤爪第一次卤开后，往锅里倒入半罐可乐继续卤；再次烧开后转小火，继续熬卤10分钟 。
推荐阅读
- 卤肉搭配什么好吃
- 猪耳朵卷起来在来卤怎么弄
- 牛肉清汤面的做法
- 家庭卤牛肉的正确方法 卤牛肉的做法 最正宗的做法
- 卤马肉用什么调料
- 在家怎么卤鸡爪
- 卤牛肉冷冻后怎么加热
- 那些所谓百年老卤为啥不会变质
- 凌渡卤素灯色温多少 要分情况
- 挂面怎么做卤面