有几种蔬菜包饺子馅比较合适
白菜、荠菜、酸菜、青菜和芹菜 。
荠菜饺子的做法：
食材明细：
荠菜200克 ， 猪肉馅300克 ， 面粉400克 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 花椒粉适量 ， 酱油适量 ， 香油适量；
具体步骤：
1、将荠菜摘去老叶 ， 清洗干净；
2、将猪肉搅成馅备用；
3、将面揉成光滑的面团 ， 擀成饺子皮备用；
4、将荠菜放进沸水锅中焯水；
5、将荠菜捞出沥干水分 ， 切成细末备用；
6、肉馅里放分别放盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 葱姜末 ， 香油；
7、加上适量水 ， 荠菜末搅拌均匀；
8、用饺子皮包上肉馅；
9、锅里水烧开 ， 将饺子放进去煮；
【有几种蔬菜包饺子馅比较合适】10、煮好后捞出 ， 调上醋和辣椒油使用即可 。
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