油焖扁豆角的家常做法 油焖扁豆怎么做
油焖扁豆是一道传统的素菜 。以扁豆为主料 ， 添加丰富的配料 ， 不仅口感好 ， 而且营养价值非常高 。扁豆香而不束 ， 性质温和 ， 色泽淡黄 ， 最适合性情 。试试吧 ， 我最喜欢的朋友！
如何用油煮扁豆？
成分:
扁豆350克 ， 大蒜2瓣 ， 生姜2克 ， 大葱10克 ， 食用油10克 ， 豆瓣酱3克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 。
油焖扁豆角的常见做法:
1.扁豆洗净去筋；
2.大蒜、生姜、大葱切片；
3.将油倒入热锅中 。油温五成热时 ， 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香 。倒入扁豆 ， 翻炒均匀 。加入适量的水 ， 加入酱油 ， 煮10分钟；
4.收汁后加入鸡精搅拌均匀 。
小贴士:
【油焖扁豆角的家常做法 油焖扁豆怎么做】扁豆富含蛋白质和各种氨基酸 。经常食用可以健脾和胃 ， 增减食欲 ， 清利口腔 。扁豆含有丰富的维生素C和铁 ， 经常食用对缺铁性贫血患者有益 。
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