韭菜虾仁酱肉水饺的做法（海鲜菜谱）
怎么做韭菜虾仁酱肉水饺好吃?学做韭菜虾仁酱肉水饺需要哪些食材?为您提供韭菜虾仁酱肉水饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜虾仁酱肉水饺!
【韭菜虾仁酱肉水饺的做法（海鲜菜谱）】准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
韭菜虾仁酱肉水饺的简介：最近活虾一天比一天便宜 ， 每次看到那样鲜活的大虾 ， 总是忍不住买回家 ， 炒菜吃 ， 做粥吃 ， 包饺子吃 。今天的饺子里用了活虾 ， 鲜肉 ， 韭菜 ， 算是三鲜馅儿的吧 ， 味道也确实足够鲜美 。
韭菜虾仁酱肉水饺的食材：主料：面粉300g韭菜200g瘦肉100g活虾16只辅料：油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量生抽适量韭菜虾仁酱肉水饺的做法图解步骤：
1.面粉加清水和成面团 ， 饧发20分钟
2.瘦肉加入葱姜末、少许盐、生抽腌制入味
3.韭菜洗净备用
4.活虾去壳去虾线备用
5.虾肉切成丁 ， 放入酱肉中一起腌制
6.韭菜切碎 ， 放入虾仁酱肉中
7.加入盐、鸡精、食用油 ， 拌匀即成饺子馅儿
8.饧发好的面团擀成饺子皮
9.用自己喜欢的手法包成饺子
10.水开后下饺子 ， 待饺子涨大浮起即熟
小贴士：酱肉丁来做饺子或者包子 ， 在胶东地区比较普遍 ， 我家一直是这样吃的 ， 我想念家里的味道 ， 所以也用了酱肉丁 。您如果更习惯用肉末 ， 换成肉末也没有问题 ， 操作步骤完全一样 。
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