红心萝卜能炖牛肉吗
【红心萝卜能炖牛肉吗】1、红萝卜炖牛肉食用功用:益气养胃、强健筋骨、增强免疫力 。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者 。方解:牛肉补脾胃、益气血、强筋骨,红萝卜增强免疫力,防感冒,健脾,补血,助消化;
2、、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米的方块,分别加入沸水中略焯,捞出;锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;再放入萝卜块,烧开,捞去浮沫;待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角;再捞去浮抹,出锅盛入汤碗内即成 。
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