西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃

材料:面条、西红柿、鸡蛋、菠菜、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜 。
做法:
1、菠菜择去老叶和根 , 洗干净后用手拧成两段 , 西红柿洗干净后放进盆里 , 用刚烧开的水浇在西红柿上 , 烫一下西红柿;
2、西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水 , 剥去西红柿外面的皮 , 将西红柿切块儿;
3、把鸡蛋打入碗中 , 加入少许盐打散;
4、锅内倒入油烧热 , 倒进鸡蛋液 , 用筷子将鸡蛋拨散 , 炒熟 , 将鸡蛋盛出;
【西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃】5、再在锅里加入少量油 , 烧热后放入蒜瓣 , 倒入西红柿翻炒几下 , 加入适量酱油 , 翻炒片刻后加入适量白开水;
6、水烧开后加入适量盐 , 加入一勺糖;
7、倒入炒好的鸡蛋 , 拌匀 , 将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里;
8、锅子里倒入适量开水 , 水开后放入面条 , 用筷子将面条拨散;
9、将面条煮片刻 , 面条熟了以后 , 加入菠菜 , 用筷子翻匀 , 煮开;
10、将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里 , 浇上一些西红柿鸡蛋 , 用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀即可 。

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