永定特产有哪些 永定有哪些特产
永定，福建的一个县级市，历史非常悠久，被誉为“土楼之乡” 。去永定走一趟，看看永定有什么特色美食！
永定特产1:客家打圆场
客家圆饼是福建永定的一种特色小吃，是独特的客家美食 。它的制作工艺非常精细，重点是一个打字 。选用猪肉圆、牛肉圆、牛肉圆、鱼肉为主要原料 。生产出来的圆饼口感纯正、柔软、嫩滑，风味独特 。
永定2:永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃 。选用优质鲜肉和木薯粉为主要原料，再加入适量的盐 。经过反复揉搓，肉丸被制成拇指大小的球，然后在冷水中漂洗半小时 。捞出来后，永定牛肉丸的汤汁鲜浓，口感酥脆，回味无穷，不油腻 。
永定3:永定红柿
福建省柿子产量最多的县，品质优良，远销日本和国外，经济效益高 。全县柿子种植面积5330公顷，产量5万多吨，逐步形成了农工商一体化的柿子生产经营体系 。成功开发出柿饼、柿酒、柿饼、柿酱等系列产品，并陆续投放市场 。
永定特产4:永定干菜
“闽西八大名著”之一，距今已有400多年的历史 。它是由芥末经过多次蒸干而提炼出来的 。制作精细，易于储存，蒸，干炸，或浸泡在水中 。用永定干菜制成的干菜扣肉是闽西名菜之一 。2011年，“永定干菜”被授予地理标志证明商标 。
永定5:万英茶
【永定特产有哪些 永定有哪些特产】起源于清朝嘉庆年间，陈东乡著名老中医卢增雄在30余年临床经验的基础上，应用30余种道地中药材，采用中药制剂技术配制而成 。可治疗多种外感疾病和消化道疾病，疗效显著，产品畅销国内外 。2007年，“蔡山堂”万英茶被授予首批“福建老字号” 。并被评为福建省著名商标和名牌产品 。
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