做蛋糕需要什么材料
【做蛋糕需要什么材料】需要提前准备好的材料包括：低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个、牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克 。这里主要说一下低筋面粉 ， 低筋面粉就是粗蛋白质在9.5%以下的面粉 ， 常用来做蛋糕、饼干、中式酥皮点心等 ， 一般超市都有销售 ， 也有的包装上直接写蛋糕粉 ， 千万不要用买错了 。
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