天鹅蛋怎么做更好吃

1、天鹅蛋去壳 , 洗净 , 切成薄片;
2、尖椒去蒂、籽 , 洗净 , 切菱形片;
3、葱、姜、蒜切小片;
4、高汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调味汁;
5、锅内放色拉油 , 油热到半成熟时将天鹅蛋片下入油锅 , 迅速滑散捞起;
【天鹅蛋怎么做更好吃】6、葱、姜、蒜炒出香味 , 下入尖椒片翻炒 , 放入天鹅蛋片 , 倒入调味汁 , 迅速翻炒出锅即可 。

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