全麦面包热量 全麦面包热量是多少
【全麦面包热量 全麦面包热量是多少】
1、全麦面包热量：259大卡/100g 。
2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包 ， 有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包 。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维 ， 但质地粗糙 ， 口感不佳 。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉 ， 其色黑、质粗、肉眼可见麸皮 ， 使用时要与一定比例的精白面粉混合 ， 保质期较短 。
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