红扁豆的功效与作用 红扁豆的功效与作用有哪些
1、增进食欲：红扁豆富含蛋白质和多种氨基酸 ， 经常食用能健脾胃 ， 增减食欲 ， 消暑清口 。
2、红扁豆中含有丰富的维生素C和铁 ， 经常食用对缺铁性贫血患者有益 。红扁豆还有很丰富的药用价值：治暑湿吐泻 ， 脾虚呕逆 ， 食少久泄 ， 水停消渴 ， 赤白带下 ， 小儿疳积 。
3、扁豆衣为扁豆的种皮 ， 性味功用与扁豆类似 ， 只是效力逊于扁豆 ， 但毫无壅滞之弊是其特点 ， 用于脾虚泄泻 ， 浮肿等症 ， 扁豆花为扁豆的花 ， 有化湿解暑之功 。
4、红扁豆是补脾暖胃 ， 化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品 ， 尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材 。
【红扁豆的功效与作用 红扁豆的功效与作用有哪些】5、肿瘤患者的佳品：扁豆显著的消退肿瘤的作用 。肿瘤患者宜常吃扁豆 ， 有一定的辅助食疗功效 。
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