海尔厨电：智慧，为了更方便的生活
侯婷婷
海尔相关负责人表示 ， 现阶段 ， 大多企业误解智能厨电就是为了连接、为了好玩 ， 但对于很难接受新事物的老年人来说 ， 这类产品复杂的操作带来的体验感较差 ， 过分注重娱乐功能的特点对于老年人来说也不合适 。
从市场来看 ， 目前也只有极少数专门做适老型厨电的品牌 ， 再就是像海尔一样做全年龄段适用的智慧厨房解决方案 ， 但这也对品牌的厨电科技含量、生态丰富程度提出了更高的要求 。在海尔看来 ， 智慧是为了更方便的生活 ， “单品智能--成套互联--场景定制--生态服务”是建设智慧厨房乃至智慧家庭的必由之路 。
我们都知道 ， 对老年人来说 ， 厨房电器要更安全、便捷、健康才好 ， 因此海尔智慧厨电在适老化方面重点考虑安全保障 。例如 ， 针对老年人做饭安全性的需求 ， 海尔推出的智慧防干烧燃气灶 ， 灶头上带有感温探头 ， 感应到锅底温度超过298℃ ， 就能自动熄火并且切断气源；而且考虑到老年人记忆力下降 ， 经常坐锅忘关火 ， 海尔防干烧燃气灶在感应到开着大火不坐锅超过3分钟时 ， 能自动熄火关 ， 杜绝任何由锅干烧、空烧、油温过高等带来的安全隐患 。
海尔厨电负责人表示 ， 海尔智能厨电在研发和设计过程中 ， 必须要考虑老年人的需求 。关键在于了解老龄化人群需要什幺样的智慧厨房 ， 获取老年人最真实的需求 ， 这是企业需要考虑的 。智慧的厨电不只是智慧控制 ， 更应该服务于人 ， 从这方面来看 ， 海尔厨电负责人向采访人员透露 ， 目前海尔在网器、场景和生态方面已经进行了全面的布局：
一是提高网器的智慧程度 。全球的研发实力保证了海尔厨电能够不断迭代研发技术 ， 推出智慧优质的厨电产品 。目前已推出实现健康烹饪场景的防干烧燃气灶、实现医用级消毒场景的卡萨帝医用级消毒柜 ， 以及最近上市的可实现每层楼都吸得干净的智风12方油烟机等智慧产品 。
二是不断丰富场景解决方案 ， 满足健康、安全的烹饪场景需求 。老年人对家电、对智慧家庭的需求 ， 本质上是一种对场景的需求 ， 他们要的不是一台冰箱、一台烤箱 ， 而是想要食物储藏的更新鲜、吃得更健康 。因此海尔在不断丰富老年人适用的场景 ， 例如对于安全烹饪的需求 ， 智慧烟机排净厨房油烟空气更清新 ， 厨电防干烧等功能杜绝安全隐患 ， 厨房用水、用气都可以通过APP及时查看、接收警报 ， 安全安心 。
【海尔厨电：智慧，为了更方便的生活】三是不断扩大饮食生态 ， 提供一站式的美食解决方案 。场景的实现离不开生态 ， 现在一个企业或是行业很难全面满足用户持续增长的需求 。就“吃”这一个问题 ， 就有包括购物买菜、储存保鲜、洗菜刷碗、烹饪、垃圾处理等一系列的问题 。海尔立足智慧厨电 ， 建起食联网 ， 连接食品、家装、物流等12大行业、近千家生态资源方构建起一个“生态厨房” 。
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