怎么做美式车打芝士司康简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗美式车打芝士司康 。
【美式车打芝士司康的做法（家常菜）】以前在纽约redlobster吃到的餐前面包，惊为天人 。很难为情的我一个女汉子吃了两篮子餐包，主菜没怎么吃 。在豆果猛烈搜索，试做都没能还原当时吃到的香、松、软～凭着吃货的毅力和执着，终于把两年前吃到的还原到80～90%了 。
做美式车打芝士司康需要什么材料低筋粉250克，泡打粉12克，牛奶120g，淡奶油33克，切达芝士100g，黄油30克，盐3克，欧芹适量，有盐黄油（刷顶）60g，欧芹（刷顶）适量，大蒜粉（刷顶）适量
美式车打芝士司康怎么做好吃又简单
做法分解1：低筋粉、细糖粉、泡打粉混合过筛两次，蓬松
做法分解2：车打芝士切丝，新入的芝士切丝器第一次用，非常好用 。不过，100g，拧得我浑身冒汗 。
做法分解3：秀一下切丝完成图,蓬松如云朵
做法分解4：黄油提前一晚冷冻，切成小块，用芝士切丝器切丝 。（如果嫌麻烦，可以直接黄油切小块）
做法分解5：黄油丝加入第一步的干粉混合物，用手搓均匀 。（如果黄油切块的，要多搓一下，让黄油块变小）加芝士丝混合均匀；加牛奶、淡奶油，略微混合捏成团就可以了 。切忌不要多揉，以免出筋 。
做法分解6：冷藏半小时松弛 。面团擀薄，对折三次，擀成2.5cm厚的饼，用司康模子切块 。也可以擀成一个大圆，切成八牙 。我当初吃的原版其实没啥形状，感觉就是随便用手捏了一下而已 。大家随意 。
做法分解7：烤箱200度预热10分钟 。180度烤14分钟 。
做法分解8：等待烤熟的阶段，准备刷顶材料 。这是redlobster的秘方哦！用黄油把蒜粉爆香，加入欧芹碎 。我做顶的时候大概温度高了，黄油变很深的颜色了，好困扰 。欢迎支招 。这是刷顶后的成品 。真的非常松、软、香！
美式车打芝士司康的做法窍门1.切达芝士跟马苏里拉芝士口感香味完全不同，切达不拉丝的，但是很香，看自己的爱好罗 。我自己喜欢切达，我家小怪兽喜欢马苏里拉款 。2.刷顶哦！减肥神马的吃饱了再说～Enjoy～ 。
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