怎么做烤羊肉串好吃？学做烤羊肉串需要哪些食材？为您提供烤羊肉串的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤羊肉串 。
工艺：烤，难度：初中水平，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做烤羊肉串所需食材：主料：羊油100克
辅料：盐适量，孜然粉5克，辣椒粉5克
教您烤羊肉串的家常做法，烤羊肉串怎么做好吃1.食材：羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉
2.把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块
3.白色洋葱切丝
4.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水
5.拌均匀
6.用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
7.把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉
8.中间串一块肥肉
9.再串两块瘦肉，一串5 块羊肉
【烤羊肉串的做法（家常菜）】
10.再串两块瘦肉，一串5 块羊肉
11.烤箱250°预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘 。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色
12.翻面继续烤到另一面变色
13.拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，再烤3分钟左右就可以吃了
烤羊肉串烹饪技巧：辣椒粉要用粗的那种 烤的时候温度要足够的高 千万不能小火慢慢的烤 这样水分都流失了 羊肉串变得又干又硬不好吃 辣椒粉和孜然粉等到羊肉串快熟了再放 先放调料烤肉没熟，调料糊了，就没什么香味了
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