排骨炖红萝卜营养好吗
排骨炖红萝卜：
功效：温中、活血化瘀、养肝明目、理气等 。
用料：猪肋排300克、甜玉米一个、胡萝卜一个、葱头一个、葱一根、生姜4片、料酒适量、盐适量、八角2个、桂皮1个 。
做法：
【排骨炖红萝卜营养好吗】猪肋排剁小块洗干净 。将材料准备好 。甜玉米、胡萝卜切成块 ， 生姜切片 ， 葱头切出来 ， 葱切花 。烧锅开水放入八角、桂皮和适量料酒 ， 再把排骨放到锅里煮6分钟 。排骨捞出控干沥水 。用砂锅装一锅水 ， 水烧开放葱头、生姜片和排骨小火炖 。炖20分钟以后放入玉米再炖10分钟 。加入红萝卜温火再炖个15分钟 。加盐调味 。装盘撒上葱花即可 。
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