生蚝所有部位都能吃吗
生蚝不是所有部位都能吃的 , 外壳和内脏不能吃 。
生蚝的壳质地十分坚硬 , 是不能消化吸收的部分 , 并且生蚝壳外有大量的杂质和细菌 , 食用了会影响身体健康 , 一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是要剔除出来的 。生蚝肉虽然吃起来鲜美可口 , 但是生蚝内部还是有个绿色或黑色的肠腺团 , 主要是生蚝的内脏和肠腺 , 里面有部分生蚝吃的海藻残留物 , 建议在吃生蚝时可以不吃生蚝的内脏团 。
【生蚝所有部位都能吃吗】生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品 , 含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质 , 它们是生蚝美味的基础 。
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