齐齐哈尔美食
酒焖松子鸡、驿站马肉干、红焖肉炖干菜、脆松糖、齐齐哈尔烤肉、炝拌干豆腐丝等 。
1、酒焖松子鸡：酒焖松子鸡是齐齐哈尔人的特色菜肴 ， 美味可口且具丰富营养 。
2、驿站马肉干：驿站马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间 ， 已有数百年的历史 ， 如今 ， 马肉干的制作工艺越来越成熟 ， 制作者精选嫩江草原天然牧养的上等精马肉为主料 ， 配以砂仁、草蔻、桂皮、精盐、茴香等辅料 ， 经切条、腌渍、蒸煮、烘干等步骤制得 。
3、红焖肉炖干菜：齐齐哈尔地方家常传统菜 。干菜 ， 是将豆角、茄子、土豆等新鲜蔬菜凉晒成干后与猪肉一起焖 。
4、脆松糖：脆松糖 ， 是一种具有特殊风味的中形糖果 。松籽是黑龙江小兴安岭森林的特产 ， 这种红松籽籽实 。
5、齐齐哈尔烤肉：在全国都很有名 ， 怎么能错过这道美味呢 。一个烤锅 ， 一盆拌肉 ， 和朋友围坐一起 ， 大碗喝酒 ， 大口吃肉 。这就是东北人的特色 ， 东北烤肉什么都能烤 ， “拌”是很重要的一步 ， 葱、姜、蒜不能少 ， 铁质烤盘 ， 油少粘锅 ， 油多冒烟 ， 都是手上功夫 。
【齐齐哈尔美食】6、炝拌干豆腐丝：齐齐哈尔盛产各种豆类 ， 其中尤以黄豆、绿豆为最 。用当地的黄豆做成的干豆腐 ， 香醇可口 ， 炝拌干豆腐丝也成了脍炙人口的小吃 。齐齐哈尔各大小餐馆都吃得到 ， 是下酒的佳肴 。
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