华坪县美食
1、凉拌斑鸠菜：做法很简单 ， 一般都是以荤汤煮食佐之以辣椒蘸水 。那独特的苦味、涩味对小城的人来说却是美味 ， 家乡味 。
2、油底肉：食用方便 ， 可以切片蒸、炒、煮做出不同的味道来 。油底肉因肉醇香、肥而不腻、软而不绵 ， 色香味俱全、口感极佳而受到人们的青睐 。
3、火烧粑粑：外壳香、脆 ， 里面柔软、清香 。尽管粑粑上还残留着少许灶灰 ， 但你大可不必在意 ， 因为草木灰无毒无菌 。
4、米灌肠：它是由猪血、米饭及各种香料 ， 按照一定的配比拌在一块儿 ， 然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠 。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯 。第到杀年猪时 ， 几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠 。
【华坪县美食】5、腌酸鱼：这种腌酸鱼 ， 可生食 ， 亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤 ， 味道鲜嫩爽口 ， 使人食欲倍增 。
