惠民县美食
惠民县美食有惠民虾酱、韩记香肠、杜桥豆腐皮、武定府酱菜、马蹄烧饼等 。
1、惠民虾酱：虾酱又名虾糕 ， 是以各种小鲜虾加盐发酵后 ， 经磨细制成的一种粘稠状酱 ， 我国沿海凡产小虾地区均能生产 。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多 ， 每年5～10月为生产加工时期 。
2、韩记香肠：惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华 ， 不断探索食品营养科学之真谛 ， 以香味纯正 ， 营养丰富 ， 风味独特而久负盛名 ， 享誉齐鲁 。产于兵圣（孙子）故里的惠民韩记香肠 ， 自韩己香肠创始人拜北京宝元斋名师潜心学艺 ， 至今己百与年历史 ， 经韩氏几代人经心选料 ， 科学配方 ， 传统的手工工艺制做 ， 精美包装 ， 真诚、诚信、善待每位消费者 ， 成为深受消费者青眯的品牌 ， 实为款待佳宾、馈赠亲朋的高档食品 ， 外出旅游方便携带的美味佳肴 。
3、杜桥豆腐皮：杜桥豆腐皮精选东北上等绿色优质大豆 ， 采用本地独有的天然纯净黄河水 ， 经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼制、压榨、揭皮、入味（调制） ， 摊凉等十几道传统手工工序精制而成 。采用独特的传统卤艺入味（调制）工序 ， 使产品具有天然豆香、醇香可口、口感微甜、筋道独特的卤汁风味 。
4、武定府酱菜：山东滨州惠民县城 ， 清朝为武定府治 。这里生产的酱菜以色泽鲜艳、咸中带甜、甜中微咸、酱香味浓、清香可口而驰名全国 ， 人称“武定府酱菜” ， 是山东地方传统名产之一 。武定府酱菜的生产 ， 已有三百多年的历史 。早在明代 ， 这里的酱菜作坊就很兴盛 。至清朝 。“仙泉居”、“福元居”、“元香斋”、“大同”、“天顺栈”等酱园成为远近驰名的店堂商号 。
【惠民县美食】5、马蹄烧饼：马蹄烧饼是山东省商河县、惠民县、济阳县等地的特产 ， 已有百年历史 ， 用传统做法吊炉烤制而成 ， 其形状如马蹄 ， 故名马蹄火烧或马蹄烧饼 ， 香酥可口 ， 外焦里嫩 ， 百吃不厌 。
