进贤县美食
进贤县美食有军山湖大闸蟹、罗溪大麻枣、高桥红烧肉、长山乌鱼三吃、温圳板米粉等 。
1、军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产 ， 中国国家地理标志产品 。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长 ， 逐步形成了养殖河蟹的生产规模 。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”五星特征 。
2、罗溪大麻枣：罗溪大麻枣是罗溪镇的传统糕点 ， 历史悠久 。据考证 ， 创制于嘉庆8年即1803年 。它以精选取优质糯米 ， 精制白糖 ， 上等芝麻为主要原料 ， 经过制坯霜、油炸成大枣形 ， 并以白糖和芝麻点缀 ， 故称“1枣” 。食之进口酥松 ， 桂花香甜 ， 价廉物美 ， 是节日走亲访友的佳品 。罗溪镇目前有家庭作坊7家 ， 年产量10万余斤 ， 产品畅销南昌、抚州、景德镇等地 。
3、高桥红烧肉：菜品特点有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲 ， 有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香 ， 有的人觉得肥肉腻 ， 难以下咽 ， 下埠、高桥红烧肉这道菜历史悠久 ， 肉是五花三层 ， 经过制作之后 ， 美味不可用言语来形容 ， 色泽红亮诱人 ， 肥而不腻 ， 入口酥软即化 。
4、长山乌鱼三吃：所谓三吃即：鱼肉切片溜炒爽滑细嫩 ， 切片之剩余红烧咸辣可口 ， 头尾骨头等残余煲汤 ， 清淡滋补 。客人赞不绝口 ， 吃出一份和谐 ， 吃出一份友谊 。
【进贤县美食】5、温圳板米粉：温圳板米粉是唐代以来千余年江南百姓十分喜爱的传统食品 。米粉选用当地纯天然优质稻米和地下水 ， 经过浸、煮、榨、压、晒等一系列工序 ， 通过祖传秘方手工制作而成 。工艺细致 ， 其具有色白、韧爽、善于吸收佐料之优点 。
