睢县美食
【睢县美食】1、垛子羊肉：垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃，垛子羊肉有不腥、不膻、不腻、色、香、味、形俱佳等特点 。
2、胡家月饼：是一种美味可口的传统名点，属于豫菜系 。因产于睢县东关胡家而得名 。创始于清中朝，距今已有一百四十多年的历史 。其特点是外壳表面丰满光润，吃着细腻香甜，久放不变味 。
3、罗阳豆腐干：是河南省睢县蓼堤镇罗阳集张氏祖传的特产，享誉睢县及周边县市，距今已有300多年的历史 。
4、鸡汁豆腐干：为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成 。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富 。
5、张家烧鸡：是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系 。采用祖传秘方制做，做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种名贵中药和香料 。出锅的烧鸡色泽鲜亮、味道清香、食而不腻，在豫东历来享有张家烧鸡三月香的美称 。
