怎么做紫薯小餐包好吃？需要哪些食材？小编为您提供紫薯小餐包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯小餐包 。
随手做几个小餐包，解决第二天的早饭问题
做紫薯小餐包所需食材：高筋面粉200克，盐1克，糖20克，全蛋液30克，牛奶60克，淡奶油40克，酵母2克，紫薯泥100克
紫薯小餐包的做法步骤：
步骤1：将所有材料混合，厨师机揉面20分钟
步骤2：揉面至扩展阶段
步骤3：面团盖上保鲜膜发酵
步骤4：发酵至2倍大
步骤5：发酵期间准备紫薯泥，蒸熟捣碎后，加一点点水
步骤6：发酵好的面团排气，分成12个小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
【紫薯小餐包的做法（家常菜）】步骤7：取一个面团，略微撖长，加入紫薯泥，卷起，尾部收拢，揉圆成小餐包
步骤8：放入12连模，表面刷上牛奶，撒些芝麻装饰
步骤9：烤箱预热160度，中层烤20分钟，上色后加盖锡纸，出炉后晾凉
步骤10：装入保鲜袋保存，2天内吃完
步骤11：组织还不错
温馨提示：1、此配方加入了淡奶油取代黄油，口感上奶味香浓、松软2、可以直接放在烤盘内烤，放入12连模只是让外型更好看
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