花菜煮多久才能熟
【花菜煮多久才能熟】花菜下锅后最多三四分钟就能熟 。在食用花菜的时候 ， 将茎的部分切薄一点 ， 翻炒变色即可出锅 。在做沙拉时花菜需要用水焯一下 ， 花菜下锅后等到顶端花的部分变色即可起锅 ， 过程大概只需要三四分钟 。
花菜的营养价值：由于花椰菜的含水量高达90%以上 ， 所含热量较低（每杯23～32千卡） ， 因此对希望减肥的人来说 ， 它可以填饱肚子 ， 而不会使你发胖 。与其他大多数甘蓝品种比较 ， 白色的花椰菜含有低量的维生素A 。每一杯（240毫升）熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量 。生的花椰菜与煮熟的相比较 ， 至少能够多提供20%以上的维生素C 。花椰菜营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等 ， 尤以维生素C丰富 ， 每100克含88毫克 ， 仅次于辣椒 ， 是蔬菜中含量最高的一种 。其质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 容易消化 ， 对保护血液有益 。儿童食用有利健康成长 。
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